超臨界萃取設備在食品工業中的應用，其優越性是無化學溶劑消耗和殘留、無污染，避免萃取物在高溫下的熱劣化，保護生理活性物質的活性及保持萃取物的天然風味等等。
食用色素是食品添加劑的重要組成部分，不僅廣泛用于食品工業以改善食品的色澤，而且還廣泛應用于醫藥和化妝品。
我國批準使用的合成色素只有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍、日東黃等幾種。由于人們對天然色素的興趣就大大提高了，而且近年的研究發現，天然色素大多具有一定的生理功能，如天然β－胡蘿卜素在防癌、抗癌和預防心血管疾病方面有明顯作用；α－胡蘿卜素對腎上腺癌、胃癌、子宮癌有良好的抗癌效果，且其作用比β－胡蘿卜素大得多；番茄紅素在類胡蘿卜素中抗氧化性最強，其防病、抗病效果優于β和α－胡蘿卜素。花色苷可以治療循環紊亂和心絞痛。功能性天然色素不僅給予食品鮮艷、逼真的光澤，而且對人體有保健功能，符合現代功能性食品發展的大趨勢，是天然色素發展的新潮流。 它的萃取提純引起了食品工業專家的重視。
采用先進的超臨界萃取設備、工藝，提高產品質量，是我國天然色素工業化發展的重要根基，開原化工機械制造有限公司王文仲技術團隊，努力研發超臨界萃取設備的廣泛應用環境。歡迎各界朋友來電來廠交流發展。
